Comparativas · Valores publicados por fabricantes

Aguas de mineralización débil: comparativa por residuo seco de ocho manantiales

¿Qué agua tiene menos residuo seco? En esta muestra de ocho manantiales de tres marcas, Bezoya Ortigosa del Monte y Bezoya Trescasas comparten el valor más bajo publicado, 27 mg/L. Les siguen Aquabona Fontoira (187 mg/L) y Font Vella Sant Hilari (190 mg/L).

Esta conclusión solo se refiere a las aguas incluidas aquí. No es un ranking de todas las marcas del mercado español ni una clasificación de cuál es más saludable. Es una comparación de datos de composición, con fuentes y manantiales identificables.

Los ocho manantiales ordenados por residuo seco

Todas las magnitudes químicas están expresadas en mg/L. El orden se basa únicamente en el residuo seco. Dos referencias de Bezoya empatan; no utilizamos sodio, calcio ni bicarbonatos como desempate.

Origen de cada cifra: páginas de los fabricantes Bezoya, Coca-Cola España (Aquabona) y Font Vella, consultadas el 26/10/2026. No hemos analizado muestras. Las empresas no indican de modo homogéneo la fecha de los ensayos de laboratorio para estas ocho referencias. La FAQ consultada de Font Vella no indica expresamente la temperatura empleada para determinar el residuo seco; esta es una limitación de la documentación disponible.

Importante: el valor «<5» de bicarbonatos en Bezoya Ortigosa significa menor que cinco, no exactamente 5. No calculamos ni deducimos cifras ausentes.

¿Qué significa «mineralización débil» en esta tabla?

El anexo III del Real Decreto 1798/2010 recoge la mención «de mineralización débil» para aguas minerales naturales con hasta 500 mg/L de residuo seco y la mención específica «muy débil» para hasta 50 mg/L.

Las ocho referencias declaradas en esta muestra están por debajo de 500 mg/L. Bezoya Ortigosa y Trescasas, con 27 mg/L, cumplen además el criterio de mineralización muy débil. Este umbral no constituye un juicio de seguridad o adecuación clínica.

¿Por qué separar los manantiales?

La marca comercial no siempre identifica una única composición.

Bezoya declara 27 mg/L de residuo seco en Ortigosa del Monte y en Trescasas, pero sodio distinto: 2,04 frente a 1,21 mg/L. Por tanto, un empate en residuo seco no es una composición idéntica.

Font Vella publica 190 mg/L para Sant Hilari y 303 mg/L para Sigüenza. No sería correcto afirmar que todas las botellas de la marca tienen un solo valor de residuo seco.

Aquabona publica cuatro manantiales de agua mineral natural en su web: Fontoira (187), Santolín (271), Fuenmayor (287) y Peña Umbría (302 mg/L). La marca también presenta algunos productos con gas añadido. No contamos presentaciones con gas de un mismo manantial como manantiales nuevos.

En lugar de responder solamente «¿qué marca tiene menos minerales?», preferimos preguntar: «¿qué composición declara el manantial indicado en esta botella?».

Así se elaboró la comparación

1. Seleccionamos tres fuentes oficiales de fabricante. No recopilamos cifras para la tabla principal desde tiendas, terceros ni blogs.
2. Creamos una fila por manantial, no por marca ni por tamaño de envase.
3. Ordenamos por residuo seco declarado en mg/L. Sodio, calcio y bicarbonatos son columnas descriptivas; no intervienen en el orden.
4. Respetamos empates y signos de desigualdad. No inventamos diferencias ni convertimos «<5» en un número exacto.
5. Identificamos límites de procedencia: fechas de consulta, falta de fecha analítica uniforme y necesidad de comprobar etiquetas y metodología de ensayo.
6. No estimamos ningún residuo seco que falte mediante sumas de iones o inferencias de un manantial a otro.

La identificación de las fuentes permite que cada cifra pueda comprobarse y actualizarse cuando haya información nueva.

Lo que esta tabla NO demuestra

• No abarca todas las aguas minerales de España. Faltan marcas y manantiales de relevancia comercial.
• No demuestra superioridad sanitaria. Bajo residuo seco no significa por sí solo «agua más sana».
• No valida una muestra tomada en 2026. La fecha indicada corresponde a la consulta de las webs, no necesariamente al análisis químico.
• No compara precio, sabor, calidad de envase o huella ambiental. Esas son otras investigaciones.
• No certifica que los fabricantes midan siempre con idénticas condiciones de laboratorio. El método debe cotejarse por referencia si se presenta como comparación estrictamente analítica.

¿Por qué no aparecen Solán de Cabras, Lanjarón o Veri?

Este primer conjunto selecciona referencias que cuentan con un valor de residuo seco publicado en páginas de fabricante consultadas. La ausencia de una marca no significa que no pueda ocupar una posición anterior.

La página de Solán de Cabras publicada por Mahou San Miguel ofrece bicarbonatos, calcio, magnesio y sodio, pero no proporciona en el apartado consultado un valor de residuo seco directamente utilizable con el mismo nivel de trazabilidad. Para incluir esta referencia necesitaríamos una etiqueta o ficha técnica oficial que permita comprobar el dato.

Podrán incorporarse otros manantiales cuando dispongamos de información suficiente y comparable. Por ahora, la tabla incluye ocho referencias documentadas.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el agua con menos residuo seco?

Dentro de esta muestra, Bezoya Ortigosa y Trescasas comparten el menor valor publicado: 27 mg/L. No afirmamos que sean las de menor mineralización de España.

¿Menor residuo seco significa mayor calidad?

No. Esta clasificación describe composición, no sustituye controles sanitarios ni indica la mejor elección para todas las personas.

¿Se puede usar el sodio para decidir el primer puesto?

Este trabajo no lo hace. Se ordena únicamente por residuo seco. Si lo que interesa es el sodio, hay que comparar esa columna separadamente y con una finalidad claramente explicada.

¿Por qué faltan marcas de la comparativa?

Porque solo hemos incluido manantiales cuyos valores hemos podido comprobar en las fuentes oficiales consultadas. La ausencia de una marca no significa que tenga un residuo seco mayor.

¿Cada cuánto cambian estas composiciones?

Las aguas minerales naturales se caracterizan por la constancia de su composición según AESAN. Eso no exime de comprobar que la información publicada siga correspondiendo al manantial y botella elegidos. No asumimos cambios mensuales ni prometemos una revisión arbitraria sin necesidad.

Datos, fuentes y transparencia

Última consulta de estas fuentes: 26/10/2026. Análisis químico propio: ninguno. Fecha de análisis de las ocho aguas: no acreditada homogéneamente; pendiente de verificación documental antes de publicar.